金龍拉麵(很推)

    

和日本友人Mai一起回嚐:金龍拉麵是大阪地區最具知名度的拉麵店, 金龍拉麵總共有五家分店,其中應該是有兩家有立體的龍型看版,

而其他三家則是平面的漫畫風格龍型看板,只有二種拉麵,一種是普通拉麵,一種是叉燒拉麵,差別只是叉燒的多寡而已。


有三種配料可以隨你加,泡菜、韭家、大蒜,全都是辣味的,加到拉麵裡可真是夠味,一定要加看看哦!讚啦!

湯頭濃厚而不膩,多喝幾口也不會覺得死鹹,麵條表現也不錯,很有彈性,一口湯一口麵再加一口叉燒肉,哦~享受啊!  

福太郎  大阪燒(超級推)

 

來大阪怎麼能不吃大阪燒呢, 上過料理東西軍的福太郎, 一定要來嚐鮮的。

 

鐵板上滿滿的大阪燒口水都快流出來了。

 

裏頭有英文菜單所以不用擔心看不懂,我們點青蔥燒是他們家的招牌,果然得到我們一致, 綜合大阪燒,實在太美味了,讚不絕口。

吃大阪燒的良伴當然是清涼的啤酒啦,日本的啤酒又甜又順口,讓我們一起為美味的大阪燒乾杯吧!!!

自由軒

 

自由軒可是大阪第一間西洋料理店,創業於1910年,創辦人吉田四一,突發奇想,將冷飯跟熱咖哩攪拌後,再放上一顆生蛋,


除了保留咖哩的香氣外,還可以增加咖哩柔順的口感與降底辣度,讓這個半熟太陽蛋特色咖哩飯,大受顧客喜歡,一賣就賣上100年了。

 元祖串かつ「だるま」

 

從昭和四年(1929年)開始營業,在關西地區已經擁有12家分店(截自2013年4月),

對於初來乍到的外地人而言,這會是入門大阪串炸文化的第一首選。

   

串炸單點價位在120円~240円間,也有提供各式組合套餐,看不懂日文另有中文版 menu 喔~


大阪的規矩,醬汁只能沾一次!因為大碗沾醬是共用的而非獨享,所以為了確保下一桌用餐客戶的權益,將串炸二度浸泡至醬汁裡是被禁

止的失禮行為。如果覺得不夠鹹想要多沾一些醬的話,只能用隨桌附上的高麗菜葉舀進小碟裡後再沾。

(脆嫩的高麗菜沾醬直接吃也很棒喔!正好可以解炸物的油膩感)

王將餃子

 

在日本的餃子往往都是拉麵店裡的小配角,不過卻有家將餃子發揮到淋漓盡致

,在日本各地廣開分店的大眾食堂,那就是王將餃子。


餃子的外皮顏色煎的很漂亮,光看就知道一定是酥酥脆脆,旁邊是店內的餃子醬油,

淡淡的鹹味加上一點酸酸的口感,配起來還蠻搭的!

章魚燒丸子系列

 

 此次的大阪行,吃最多的就是章魚燒丸子了,拍了幾家做為代表,來介紹覺的不錯的吧。

甲賀流。

 

日本友人介紹:大阪的美國村,不僅是當地年輕人的街頭潮流聖地,也是國外觀光客購物的最佳選擇之一。來美國村嚐嚐這間觀光客常推的名店--「甲賀流章魚燒」。在三角公園的旁邊,距離很近,不難找。

十八番たこ焼き。

   

寫完,肚肚又餓了。好滿足。美食在大阪。

 

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